Idul Fitri menjadi momen spesial dan ditunggu-tunggu seluruh umat Islam karena dapat menjadi waktu berkumpul bersama keluarga. Ada hidangan yang wajib Anda hadirkan agar suasana makin meriah. Tidak heran jika banyak yang mencari resep sayur ketupat karena menjadi hidangan istimewa saat lebaran tiba.
7 Resep Sayur Ketupat Sederhana
Ketupat merupakan hidangan yang identik dengan lebaran. Umumnya, tuan rumah akan menyajikan aneka lauk pauk lainnya seperti ayam opor, rendang, dan banyak lagi. Namun sebelum membahasnya lebih lanjut, Anda perlu tahu asal-usul ketupat lebaran.
Menurut KBBI, ketupat merupakan makanan yang terbuat dari bahan utama beras. Ciri khas lainnya yaitu beras dimasukkan pada anyaman daun kelapa berbentuk kantong segi empat. Ketupat merupakan pengganti nasi serta menjadi hidangan khas lebaran yang terus hadir hingga saat ini.
Dilansir dari situs resmi Diskominfo, ketupat berasal dari bahasa Jawa yang memiliki makna “ngaku lepat” atau mengakui kesalahan. Oleh karena itu, ketupat melambangkan umat Islam mengakui kesalahan serta saling memaafkan saat momen Idul Fitri tiba.
Selain itu sejarawan bernama Agus Sunyoto menyatakan bahwa lebaran ketupat merupakan tradisi yang berasal dari Indonesia. Setelah mengenal asal-usulnya, berikut ini resep sayur ketupat yang bisa Anda sajikan saat lebaran tiba:
1. Sayur Ketupat Labu Siam
Faktanya Tidak semua orang memahami apa saja yang harus disajikan saat lebaran tiba. Agar Anda tidak bingung cobalah memasak sayur labu siam dengan mengikuti resep berikut. Langkah awal Anda harus mempersiapkan bahan-bahan yang terdiri dari:
- Labu siam yang sudah dipotong kotak-kotak sebanyak 500 gram.
- Ketupat yang sudah dikukus 200 gram.
- Santan sebanyak 500 ml.
- Daun salam 2 lembar.
- Memarkan dua batang serai.
- Lengkuas yang di memamerkan sepanjang 2 cm.
- Daun jeruk.
- Bawang Putih 3 siung, lalu cincang halus.
- Bawang merah 3 siung kemudian dicincang halus.
2. Ketupat Sayur Ala Padang
Anda juga bisa menyajikan resep ketupat sayur ala Padang yang memadukan daging berukuran kecil dengan santan kental. Selain itu, terdapat sayur nangka yang telah dipotong dan buncis yang diiris.
3. Ketupat Sayur Manis
Sedangkan untuk resep ketupat sayur manis Anda harus menyiapkan labu siam, kacang panjang, wortel, tempe yang menjadi bahan utamanya. Rasanya yang creamy dan gurih berasal dari perpaduan Ebi dan fiber creme. Untuk lauk tambahannya Anda bisa memasak ayam kampung yang digoreng sampai kering sempurna.
4. Ketupat Sayur Khas Betawi
Sudahkah Anda mencoba ketupat sayur khas Betawi? Hidangan ini memiliki bahan utama labu siam, tempe, tahu, petai, kacang panjang, dan telur rebus sebagai isiannya.
5. Ketupat Sayur Sederhana
Jika belum berpengalaman memasak sayur ketupat, pilihlah resep yang sederhana. Resep sayur ketupat sederhana hanya membutuhkan labu siam, tahu, telur, dan santan.
6. Ketupat Nangka Muda
Untuk mendapatkan rasa sayur ketupat nangka muda, Anda bisa merebus nangka muda sebenar. Kemudian menambahkan 5 helai kacang dan 3 buah tahu putih.
7. Sayur Kacang Panjang
Jika tidak menginginkan isian yang terlalu banyak Anda bisa memasak sayur kacang panjang sebagai pelengkap ketupat. Selain kacang panjang, Anda bebas menambahkan telur rebus di dalamnya.
Beli semua bahan-bahan untuk membuat sayur ketupat dengan memanfaatkan promo 4.4 hanya di Blibli. Anda mendapatkan kemudahan karena bisa berbelanja double berkah dengan memanfaatkan promo Double Date 4.4 dan dapatkan cashback sebesar 100 persen.
Nikmati midnight sale, cashback maksimal hingga 20 persen dan gratis ongkos kirim dengan memanfaatkan promo tersebut. E-commerce terbaik di indonesia tersebut memberi kesempatan bagi pelanggan setianya untuk berbelanja hemat dengan bahan-bahan berkualitas.
Anda tidak perlu bingung lagi masak resep sayur ketupat saat menjamu keluarga besar di rumah pada momentum Idul Fitri. Berkumpulnya keluarga besar tidak bisa dinikmati setiap waktu. Oleh karena itu, hidangan terbaik akan menjadi pelengkap momentum kebahagiaan tersebut.(*)
