KENDAL – Menikmati hidangan seafood dengan aneka ragam jenis hewan laut biasanya disajikan di restoran. Berbeda jika berkunjung ke Pantai Ngebum, Kaliwungu, Kendal.
Salah satu kuliner yang menggugah rasa adalah tiram bakar, warung Khafidin
Tiram bakar menjadi hidangan favorit bagi pengujung wisata di Pantai Ngebum, Kaliwungu. Untuk harga seporsi tiram bakar dihargai Rp 20 ribu sudah dengan aneka bumbu.
Tiram laut dibakar dengan tingkat kematangan sesuai keinginan pembeli. Setelah itu disajikan di atas nampan berukuran 39 x 29 cm. Dilengkapi dengan saus sambal, saus kecap, dan irisan cabai serta bawang merah.
Untuk menikmatinya, cukup dimakan langsung. Atau dicocol dengan berbagai saus yang disediakan. Begitu masuk mulut, semua lumer. Cita rasa gurih, tekstur tiramnya yang empuk dan kenyal membuat lidah sulit berhenti.
Rasanya bikin nagih dan ingin terus makan. Padahal Cuma dibakar tiramnya.
“Rasanya unik. Ada gurih, kenyal, bahkan terasa manis di mulut saat daging tiram digigit,” aku seorang pengunjung Agus, 39, warga Kota Semarang. (berbagai sumber)
