Home Lintas Jateng Alat Pengasap Ikan Ramah Lingkungan ‘MIBARA’, Penunjang Usaha Pengolahan Ikan

Alat Pengasap Ikan Ramah Lingkungan ‘MIBARA’, Penunjang Usaha Pengolahan Ikan

Badan Penelitian dan Pengembangan (Balitbang) membahas pengembangan serta peningkatan teknologi penunjang kegiatan udaha masyarakat yaitu sebuah alat pengasapan ikan ramah lingkungan, di ruang prayogasala, Kantor Balitbang Provinsi Jawa Tengah, Senin (21/11/2016).

SEMARANG, 22/11 (BeritaJateng.net) – Sebuah alat pengasapan ikan ramah lingkungan tengah dikembangkan oleh Badan Penelitian dan Pengembangan (Balitbang) Provinsi Jawa Tengah sebagai penunjang kegiatan usaha masyarakat.

Hal tersebut disampaikan dalam pembahasan peningkatan kemampuan kelitbangan masyarakat yang bertajuk ‘Diseminasi Teknologi Alat Pengasap Ikan Higienis Serbaguna dan Ramah Lingkungan’ di ruang prayogasala, Kantor Balitbang Provinsi Jawa Tengah, Senin (21/11).

Dalam pembahasan juga dijelaskan tentang bagaimana alat pengasap ikan tersebut dapat menjadi penunjang kegiatan usaha masyarakat, khususnya dalam pengolahan ikan.

Bersama Kepala bidang pemerintahan terkait, serta beberapa kelompok masyarakat yang bersangkutan, mesin atau alat pengasapan ikan ramah lingkungan tersebut di coba keefektifannya dalam mengolah ikan metode pengasapan. Berbagai ulasan dibahas, mengenai alat atau mesin pengasapan ikan ramah lingkungan yang diberi nama MIBARA tersebut.

Mesin atau alat pengasapan ikan MIBARA tersebut, dinilai memiliki kelebihan dibanding model alat lain maupun pengasapan secara tradisional. Alat atau mesin tersebut dinilai lebih ramah lingkungan, karena tidak adanya asap tebal yang keluar selama proses pengasapan ikan.

Tak hanya itu, dari proses pengasapan tersebut menghasilkan produk tambahan. Produk yang dihasilkan berupa asap cair dan minyak ikan, yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pengawet makanan, pengawet kayu, bahan penggumpal karet, serta pembunuh hama tanaman.

Proses mesin atau alat MIBARA tersebut yaitu, mengubah asap dalam tungku atau tempat pengasapan menjadi cairan berguna. Mesin atau alat tersebut, menggunakan metode panas asap hasil dari pembakaran biomassa seperti batok kelapa, kayu, sabut kelapa. (BJ 03)

Advertisements